Zitronen –Sahne- Quarkspeise

Zutaten für 4 Personen

500g. Quark (20%)
4 El Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
4 El Zitronensaft
1 Becher Schlagsahne 250g
40g Mandelblättchen

1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft glatt verrühren.
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten.
Quark in Portionsschalen verteilen und mit Mandelblättchen garnieren